萝卜羊肉汤的做法
备用食材：羊肉500克，萝卜1根，枸杞5克，姜3块，芹菜2根；制作过程：
第一步：羊肉清洗下，切成块，冷水放入锅中焯烫下，捞出来洗干净，控下水，炒锅置于火上烧热后，将羊肉块放入在锅中小火慢慢煎一会；第二步：慢慢将羊肉块的每一面都煎至金黄的时候，加上没过羊肉的热水，生姜用刀拍一下，放入在锅中，开始炖汤了，大火煮开，便可转为中火慢炖；第三步：这个过程中，芹菜2根切成小段，萝卜一根削去皮后切成滚刀块，待将羊肉炖了差不多半个小时的时间，用筷子扎入羊肉不会渗血水的时候；第四步：这个时候就可以将切好的萝卜块放入在锅中，继续炖煮，让萝卜炖煮熟后，加上芹菜，撒上枸杞，同时再加上点食盐调味；